第11版: 文艺百花
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2017年11月14日 星期二 注册 登录   目录导航
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手擀面里 满满的爱

□裴桂革

奶奶离开我们有11 年了,我总是想起她,想起她在那低矮简陋的草棚子里垂着头、弓着腰为我们擀面条的情景。

记忆中,我总是想起那个时候,我们放学回到家第一件事就是大声喊着:“奶奶,奶奶,饭好了没?”而往往这时,奶奶准会一边揉着面,一边头也不抬地应答道:“一会就好,快来帮我添把柴。” 

我那时就常常坐在一个小木墩上,看着奶奶弯着腰揉面的样子。奶奶经常一面用力地揉着面,一面告诫我说,把面揉到面光、盆光、手光,就算是和好了。奶奶揉面的功夫堪称一绝。一块光洁的面团,不一会儿就在她手中一节长长的擀面杖前后滚动中,变戏法似的被一层层均匀地铺展开,然后又在她手中的一把菜刀下,被时而切成细条状的面条,时而切成指甲盖般大小的方块,我们叫它面片。油盐一放,爆个葱花,切几个西红柿,再放几片豆腐,待水开,把事前擀好的面条、面片丢进锅里……每每起锅时,那香气、那色泽,把我们兄弟姐妹馋得不行,你一碗我一碗,只一会功夫,便吃个锅底朝天,脑门亮光光地冒着热汗。

时间过得真快,和奶奶一起住平房、吃她做的手擀面已经是记忆中的事了。然而,工作劳累时,我想她;生活困顿时,我想她;高兴的时候也想她……


                               
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