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2017年11月14日 星期二 注册 登录   目录导航
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怎样去除鱼腥味

  

把鱼收拾洗净后,先放入锅中用油煎。煎完倒出剩余的油,把煎好的鱼再放入锅中。当锅烧热时,稍稍加点酒(最好是黄酒)和醋,盖上锅盖,约几十秒钟,再揭开锅盖,腥味即被除去。此外,再加上酱油等其他调料烹调,就可做出各种美味的鱼制品。

(章琳)


                               
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